Dessert Tradisional Khas Jepang Untuk Dinikmati I – Purin, cheesecake Jepang, matcha, dan bahkan raindrop cake dan dessert sushi, dessert tradisional Jepang ini tak hanya lezat dan inventif, tetapi juga mudah dibuat.
Anda mungkin mengasosiasikan masakan Jepang dengan hidangan gurih seperti ramen, sushi, dan tempura, tetapi masakan Jepang dipenuhi dengan hidangan penutup yang menggugah selera dan inovatif yang akhirnya dinikmati oleh seluruh dunia.
Plus, makanan penutup Jepang (atau wagashi) cenderung lebih ringan daripada kebanyakan makanan penutup tradisional Amerika, dan lebih menyegarkan. Beberapa makanan penutup ini cukup mungil untuk menjadi pembersih langit-langit mulut yang sempurna.
Sama indahnya untuk dilihat dan dimakan, makanan penutup yang menyenangkan ini pasti akan membuat Anda tersenyum dan menginspirasi Anda. Jadi, seperti yang mereka katakan di Jepang.
1. Purin: Puding Custard Jepang
Versi Jepang dari crme caramel, Purin kaya, lembut, dan tak tertahankan. Custardnya meleleh di mulut Anda, dan mengalir dengan glasir karamel yang kental dan pahit yang melengkapi dengan sempurna custard yang manis. Tidak ada yang lebih baik daripada menenggelamkan sendok Anda ke dalam Purin yang halus.
Apalagi cara membuatnya juga mudah. Setelah Anda mencoba Purin, Anda tidak akan pernah kembali ke toko yang membeli custard.
2. Coffee Jelly
Bagaimana agar jelly kubus rasa kopi yang mengapung dalam krim kental manis terdengar? Menggugah selera? Lezat Kopinya sedikit pahit, dan di samping krim manis Anda mendapatkan makanan penutup yang sangat seimbang.
Selain tidak terlalu manis, jeli ini juga memiliki konsistensi yang bagus yang lebih kencang dari biasanya, membuatnya terasa kenyal dan kenyal.
Coffee jelly tidak hanya populer di Jepang, tetapi juga di negara-negara Asia lainnya. Biasanya terbuat dari kopi hitam, bubuk agar-agar, dan gula, tetapi resep ini ramah vegetarian jadi menggunakan bubuk agar-agar sebagai gantinya.
Ini bisa disajikan padat di piring kaca, atau bisa disajikan dalam mangkuk dengan menuangkan campuran kopi ke dalam loyang dan memotongnya menjadi kubus.
Di Jepang, kubus kopi yang hampir tembus cahaya ini ditambahkan ke milkshake, es krim mengapung, atau sundae untuk rasa dan tekstur ekstra. Anda juga bisa menyajikannya dengan krim kocok di atasnya, atau dengan beberapa sendok makan setengah & setengah agar lebih sehat.
3. Green Tea Ice Cream (Matcha Aisu)
Mencari makanan penutup yang menyegarkan? Tidak terlihat lagi selain es krim teh hijau (matcha). Sangat cocok untuk mereka yang tidak terlalu suka manis, karena es krimnya sedikit manis dengan aroma smoky, dan pahit.
Matcha adalah salah satu dari empat rasa es krim paling populer di Jepang, dan tersedia secara luas di seluruh Asia Timur. Ini belum begitu lazim di negara-negara Barat, tetapi es krim teh hijau ini pasti akan mengesankan teman dan keluarga Anda dan memperluas wawasan kuliner mereka.
4. Matcha Cookies
Melanjutkan tema matcha, kue matcha ini renyah, bermentega, dan dengan rasa matcha yang tidak diragukan lagi.
Matcha atau bubuk teh hijau telah menjadi bagian dari masakan Jepang selama bertahun-tahun, tetapi baru belakangan ini diberikan apresiasi yang layak di seluruh dunia.
Rasanya pahit, rasa tepung mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi kue matcha yang lembut dan kental ini dengan sempurna menyeimbangkan rasa teh hijau matcha dan vanila.
Ada juga banyak manfaat kesehatan untuk matcha. Mereka dapat merangsang metabolisme Anda, menstabilkan suasana hati Anda, meningkatkan kekebalan, mengurangi peradangan, dan bahkan melindungi dari kanker.
Resep ini memiliki pistachio cincang di dalam adonan, tetapi Anda dapat menukar pistachio dengan kenari cincang atau potongan cokelat putih untuk melengkapi rasa matcha juga.
5. Rice Krispy Treat Sushi
Makanan penutup yang menggemaskan ini dapat dirakit dengan dua cara. Anda bisa menggunakan gaya maki dengan gummy di tengah, atau gaya nigri dengan gummy di atasnya. Either way, mereka akan terlihat super kawaii.
Keindahan Rice Krispy Treat Sushi adalah betapa ramah anak-anak mereka. Jujur saja, sangat jarang sushi menjadi hit dengan anak-anak (setidaknya anak-anak yang tidak rutin makan makanan Jepang), tetapi makanan manis dan menyenangkan ini pasti akan membuat badai. Ini juga salah satu resep sushi permen termudah untuk dibuat.
Membuat Rice Krispy Sushi tidak hanya mendorong anak-anak untuk masuk ke dapur dan membuat resep mereka sendiri, tetapi juga cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan mereka pada masakan dan masakan Jepang. Ya, ini sangat manis tetapi sangat menyenangkan sesekali.
6. Candied Sweet Potato
Dinikmati terutama di musim gugur dan musim dingin, Daigaku Imo atau manisan ubi jalar adalah camilan populer di Jepang. Ubi jalar Jepang (atau Satsumaimo) memiliki daging kuning krem yang indah di bagian dalam, dan kulit merah anggur.
Untuk menambah rasa manis, ubi goreng dilapisi dengan sirup karamel. Perpaduan karamel yang manis dan renyah dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut dan creamy membuat manisan ubi jalar menjadi nikmat. Mereka cocok dengan secangkir teh hijau.
Daigaku Imo secara longgar diterjemahkan menjadi ‘university potato’. Nama ini berasal dari fakta bahwa ubi jalar sangat murah di tahun 1900-an, jadi sangat populer di sekolah dan universitas.
Anda dapat menemukan ubi jalar Jepang di toko bahan makanan Jepang, toko bahan makanan Cina atau Korea, pasar petani lokal, atau bahkan Trader Joe’s selama bulan-bulan musim gugur dan musim dingin.
